圧力鍋

　料理といえば、今月初めに出席した先輩の結婚式の引き出物としてセレクトした圧力鍋が今日届きました。季節に関係なく寒い懐具合から畜肉でいったら臓物類、魚介でいったらアラの類を購入することが多いのですが、こうした素材のじっくり煮込んで骨までヤワヤワにして食べる系の料理にはこの圧力鍋が非常に便利（のはず）なのであります。あと、大きな付加価値として、この鍋には目皿が付属していて、つまりこれまで我が家では調理不可能だった蒸し物が作れるのであります。今晩はさっそく蒸し餃子を作る予定です。向後このギフトが拙宅勝手間にて勇猛果敢に活躍してくれることを大いに期待しています。